Gæstfrihed siden 1770

Om os

Velkommen til Hotel Kühl, dit tilflugtssted i Neumünster! Dit velbefindende er vores højeste prioritet. Vi inviterer dig til at fordybe dig i en verden af komfort og varme, hvor du vil blive forkælet på ny hver dag.

Grundlagt

Generationer

Værelse

Lokaler til arrangementer

Om os

Den bedste service siden 1770

Bedste service
siden 1770

Hotel Kühl i Neumünster har været en familievirksomhed i otte generationer. I dag er det Sandra og Kathrin Kühl, der driver det traditionsrige hotel. Sammen kombinerer de tradition og modernitet for at føre deres version af Hotel Kühl ind i fremtiden. Hele deres fokus er på gæsternes velbefindende, som bliver forkælet med komfort og varme hver dag.

Vores team

Et stærkt team er mere end summen af dets dele. Det er en sandhed, der har holdt sig konstant gennem århundreder. Hvert medlem af vores team bidrager med sin ekspertise, varme og gæstfrihed til at få vores gæster til at føle sig hjemme. Vi er stolte af at have sådan et godt team.

Kathrin & Sandra Kühl

255 år på den tidligere aristokratiske gård i Gadeland

Familie- og gårdshistorie
fra 1770 - 2025

Tre jurisdiktioner i Gadeland

Gadeland eksisterede omkring midten af 18. århundrede, bestod Gadeland af ni Hufenstellen foruden flere mindre Katenstellen. To af disse tilhørte Bordeshoim-kontoret og tre hver til Neumünster-kontoret og Preetz-klosteret. Den niende (og senere Kühl'sche) hov var adelens ejendom. Der var derfor tre jurisdiktioner i Gadeland: Den kongelige jurisdiktion, der blev udøvet af Neumünster-kontoret, den klosterlige jurisdiktion, der blev udøvet af Preetz-klosteret, og den adelige Hufes jurisdiktion. Den nød særlige privilegier, herunder retten til at jage frit på hele marken, fæsterne havde lov til at holde kro og havde bryggeri- og brændevinsrettigheder. I anden halvdel af 1700-tallet var der en vis bevægelse i det overlevende jordbesiddelse af landet, i løbet af hvilken den Gadelander aristokratiske Hufe blev udbudt til salg i 1764 og købt på auktion af Neumünster-kontoret på vegne af kongen. Næsten alle de tilknyttede friheder blev afskaffet. Fritagelsen for visse vogntjenester og retten til at servere øl forblev.

MARX COOL (1744 -1797)

Forpagter fra 1770 til 1797

Marx kühl overtog den forsømte gård som midlertidig forpagter i 1770. Han havde så stor succes med den 27 år lange forpagtning, at han købte gården til sin søn Hinrich for 830 rigsdaler i foråret 1797. Den slags salg var hyppige på denne tid, nemlig i forbindelse med den kongelige regerings store landbrugsreform, som havde været i gang siden 1786. Al den forpagtede jord, der var blevet urentabel for den kongelige administration, kom på denne måde gradvist i bøndernes private eje.

En fjerdedel af de aristokratiske hove var blevet skåret af inden salget til Marx Kühl.

HINRICH KÜHL (1764 - 1817)

Gårdejer fra 1797 til 1817

For det danske kongerige og hertugdømmerne Slesvig og Holsten var tyverne af hans regeringstid en tid med fortsatte politiske og militære forviklinger. Den russisk-skandinaviske neutralitetsalliance blev efterfulgt af engelske angreb på dansk handel til søs og på byen København, derefter alliancen med Frankrig, som Napoleon krævede, Preussens sammenbrud, opløsningen af det tyske kejserrige og endelig befrielseskrigene, hvis sammenstød i den sidste fase også spredte sig til hele Slesvig-Holsten. På trods af al denne uro var Hinrich Kühl i stand til at efterlade sin arving en velfinansieret gård.

PAUL KÜHL (1786 - 1879)

Gårdejer fra 1848 til 1879

Den periode, hvor Hans Hinrich Kühl ejede gården, var præget af de begivenhedsrige og afgørende begivenheder, der førte til Slesvig-Holstens indlemmelse i det tyske rige. I december 1853 erhvervede Hans Hinrich Kühl yderligere 5 3/4 tønder land til gården (4 1/2 1 m Stubbenhorst og 1 1/4 i Babenborn), og i juni 1861 blev endnu et lille stykke jord på 37 kvadratroder føjet til gården fra fællesjorden. Ifølge bevillingen af 12. november 1879 var Hans Hinrioh Kuhl allerede en gammel mand på dette tidspunkt. Han døde i en alder af 64 år den 29. januar 1883, kun fire år efter sin gamle far.

PAUL HINRICH KÜHL (1848 - 1931)

Gårdejer 1879 til 1914

Da Paul Hinrich overtog gården, rummede den gamle bygning fra 1688 stadig beboelse, dagligstue og landbrugsrum, som for længst ikke længere levede op til de forskellige krav, der stilles til moderne landbrug og boligkultur. Så i 1887/88, præcis 200 år efter at det gamle hus blev bygget, blev det nye beboelses- og gæstehus bygget direkte på Segeberger Straße. Det stod færdigt i november 1888.

I 1900 blev der bygget en sal og en gang på østsiden af det nye hus, og i 1914 blev staldene i den sydlige del udvidet betydeligt.

HANS HINRICH KÜHL (1879 - 1942)

Gårdejer 1914 til 1942

Kroen, der stadig var den eneste i landsbyen, blev stadig mere populær takket være sin gode beliggenhed og en stor sal. Familien var på samme tid udlejer, landmand og krovært.

HANS HEINRICH OTTO KÜHL (1912-1980)

Gårdejer 1942 - 1979

Det økonomiske og tekniske opsving, der begyndte efter valutareformen, havde også en afgørende indflydelse på Kühl'scher Hof og restaurationsbranchen i de følgende år, på den ene side på grund af den hurtige motorisering af rejsen og dens tilbagevenden til landevejen, og på den anden side på grund af de presserende nødvendige og meget dyre moderniseringsforanstaltninger i landbruget. Det var ikke længere muligt at udføre begge opgaver. Derfor besluttede Heinrich i 1955 helt at opgive landbruget og i stedet udvide hotel- og restaurationsbranchen i stort omfang. I 1956 blev hele det levende og døde landbrugsinventar bortauktioneret, og jorden blev bortforpagtet eller delvist solgt. Hovedhuset til den gamle aristokratiske forpagtergård, bygget i 1688, blev revet ned, og mellem 1957 og 1960 blev beboelses- og gæstehuset, bygget i 1888, udvidet betydeligt, efter at staldene bagved var revet ned. I 1969 byggede han et gæstehus sammen med sin søn Hans Walter Kühl.

HANS WALTER KÜHL (FØDT 1942)

Hotelejer 1969 - 2018

Hans Walter havde det rette instinkt og førte med succes hotellet ind i det nye århundrede. Det blev moderniseret og renoveret. Der blev bygget en bowlingbane, værelserne i hovedbygningen blev for eksempel lagt sammen, og hvert værelse fik sit eget badeværelse, balsalen blev beklædt med paneler og meget mere. Disse investeringer betalte sig. Hotel Kühl har ikke kun skabt sig et godt navn i Neumünster.

SANDRA KÜHL (FØDT 1971) & KATHRIN KÜHL (FØDT 1975)

Siden 2012 har døtrene Kathrin og Sandra Kühl været en del af det traditionsrige hotel og har aktivt støttet deres far. De har renoveret alle værelserne med deres eget personlige præg. De har altid sørget for, at traditionen ikke gik tabt. Hans Walter Kühl trak sig helt tilbage fra virksomheden i 2018. De to søstre fører nu det traditionelle hotel ind i en ny tidsalder og digitaliserer det. De er dog begge enige om, at service og gæstfrihed altid vil forblive det samme.

Tidligere dias

Næste dias